En 2003, Alfredo Arribas funda con Ricard Rofes la bodega Portal del Montsant (Montsant), ubicada en la antigua cooperativa de Marçà, edificio destinado a la elaboración de vinos desde principios del siglo pasado. A partir de la añada 2007 se incorpora al equipo el enólogo Stephen Pannell. Esta emergente bodega del Montsant, destaca por su trabajo con las variedades históricas de la zona garnacha y cariñena, particularmente esta última, predominante al suroeste de la Denominación de Origen.
Los vinos sutiles, fragantes y complejos toman el nombre de su fundador del orden monástico de los monjes cartujanos, Sant Bruno de Colonia, presentes en la comarca del Priorato desde 1194 e impulsores del cultivo del viñedo.
Desde finales de 2010 se hace cargo de la gestión y de la dirección enológica el grupo Parxet, que elabora cavas y vinos blancos en la zona de Alella, al norte de Barcelona.
Pequeños "crus", de gran calidad y con variedades de suelo (arcillosos, calcáreos y arenosos), de orientaciones y latitudes diferentes, configuran una selección rica en diversidad y personalidad de viñedos únicos, mayoritariamente cariñenas viejas, de muy baja producción, cerca de 30 ha en conjunto. La edad del viñedo supera habitualmente los 60 años, conducidas en vaso, con una densidad de plantación alta de más de 4500 cepas/Ha.