Los Insensatos de la Antehojuela es el nuevo proyecto enológico que está “enloqueciendo” a propios y extraños en pleno corazón de la D.O. Montilla-Moriles, poniendo en valor el potencial de la variedad autóctona de la zona y la máxima expresión del terruño: comienza la revolución desde el origen.
Los Insensatos de la Antehojuela no es solo una denominación comercial simpática y canalla, sino toda una declaración de intenciones por parte de un equipo multidisciplinar que, bajo la dirección técnica de la reconocida enóloga Fátima Ceballos, compartiendo valores comunes uniendo locura, ilusión, talento y pasión desde un particular “manicomio enológico” en el centenario lagar de la Cañada Navarro, en pleno corazón de la Sierra de Montilla. El proyecto persigue "hacer vinificaciones específicas de la variedad de Pedro Ximénez.
Los Insensatos es un proyecto joven, fresco y desenfadado que pretende, a través de producciones cortas y exclusivas, poner en valor la singularidad de “nuestra tierra de vinos”, con un principio básico y primordial que los conecta y define: “Trabajamos con pasión para hacer vinos singulares de gran calidad; queremos compartirlo, crear experiencias intensas y disfrutar de ello al máximo”
