Goyo García Viadero
Goyo García Viadero es un vitivinicultor que se ha hecho a sí mismo creando una marca propia a pesar de ser hijo del fundador de Bodegas Valduero. Su filosofía es la de recuperar viejos viñedos llenos de potencial, primero en la zona de la Ribera del Duero burgalesa, y más tarde en zonas menos conocidas por el gran público, pero que en la actualidad están desarrollando grandes proyectos vinícolas, como Arlanza y Cantabria.
Además, García Viadero es un defensor a ultranza de la idea de que el vino se hace en la viña con la mínima intervención dejando expresarse al terreno y a las vides y retocando el proceso en bodega para afinar el producto. De ahí que sus vinos sean una traslación del terruño a la botella y que el proceso para conseguirlo sea muy natural para que el consumidor se beba el campo.
El vitivinicultor burgalés es uno de los artífices del cambio de paradigma que se está llevando a cabo en la Ribera del Duero a la hora de elaborar vinos. Los nuevos creadores están volviendo a los orígenes y ofreciendo vinos más frescos y con menos presencia de madera debido a crianzas en barricas pequeñas muy usadas.
Nuestro protagonista no ha tenido reparos en unirse a Tomás Cobo para elaborar sus vinos cántabros inscritos en la Denominación de Origen Vinos de la Tierra de Liébana ni a su pareja Diana Semova Geogieva para elaborar un vino en la D.O. Arlanza.
Además, García Viadero es un defensor a ultranza de la idea de que el vino se hace en la viña con la mínima intervención dejando expresarse al terreno y a las vides y retocando el proceso en bodega para afinar el producto. De ahí que sus vinos sean una traslación del terruño a la botella y que el proceso para conseguirlo sea muy natural para que el consumidor se beba el campo.
El vitivinicultor burgalés es uno de los artífices del cambio de paradigma que se está llevando a cabo en la Ribera del Duero a la hora de elaborar vinos. Los nuevos creadores están volviendo a los orígenes y ofreciendo vinos más frescos y con menos presencia de madera debido a crianzas en barricas pequeñas muy usadas.
Nuestro protagonista no ha tenido reparos en unirse a Tomás Cobo para elaborar sus vinos cántabros inscritos en la Denominación de Origen Vinos de la Tierra de Liébana ni a su pareja Diana Semova Geogieva para elaborar un vino en la D.O. Arlanza.
