Fabien Forest
Situada en medio de los viñedos del encantador pueblo de Lantignié, capital histórica de Beaujolais, en el flanco sur del valle de Ardière, Fabien Forest, personaje clave en el giro "natural" del Beaujolais Crus, gestiona una finca familiar de 8 hectáreas plantada principalmente con Gamay y Chardonnay.
Las laderas de los viñedos de North Beaujolais se basan en las estribaciones del Macizo Central, conocido como Macizo Herciniano, que data de hace unos 400 millones de años en la era primaria de nuestro planeta. La excepcional geología de Beaujolais, fue clasificado GEOPRAC en el patrimonio mundial de la UNESCO , Beaujolais es el primer GEOPARC Viticole Mondial.
Los suelos arenosos-graníticos de las laderas orientadas al sur, a una altitud de 300 metros, ofrecen a estas dos variedades de uva todas las condiciones para producir una vendimia de altísima calidad.
Las laderas de los viñedos de North Beaujolais se basan en las estribaciones del Macizo Central, conocido como Macizo Herciniano, que data de hace unos 400 millones de años en la era primaria de nuestro planeta. La excepcional geología de Beaujolais, fue clasificado GEOPRAC en el patrimonio mundial de la UNESCO , Beaujolais es el primer GEOPARC Viticole Mondial.
Los suelos arenosos-graníticos de las laderas orientadas al sur, a una altitud de 300 metros, ofrecen a estas dos variedades de uva todas las condiciones para producir una vendimia de altísima calidad.