Domaine Weinbach

Familia Faller
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  • Año de creación
    1898
Domaine Weinbach
Al pie de la majestuosa colina de Schlossberg, el Domaine Weinbach, llamado así por el pequeño arroyo que lo cruza, fue construido en 1612 por los monjes capuchinos.



Vendida como propiedad nacional durante la Revolución Francesa, la finca fue adquirida en 1898 por los hermanos Faller, quienes la pasaron a su hijo y sobrino Théo. Gran figura del viñedo alsaciano y ferviente promotor de su reconocimiento como Denominación de Origen Controlada, Théo Faller trabajó por la calidad de los vinos de Alsacia y la puesta en valor de sus incomparables terruños y variedades de uva. Enamorado de su propiedad, la desarrolló, la amplió y la embelleció.



Desde 1979, su esposa Colette y sus hijas Catherine y Laurence mostraron la misma pasión por los grandes vinos de Alsacia y el mismo apego inquebrantable a la calidad. Desde 2016, Catherine Faller dirige la finca con sus hijos Eddy y Théo.



El cultivo del viñedo en el Domaine se basa en un esmerado respeto por los terruños y la naturaleza, para que produzcan uvas de la más alta calidad, las únicas capaces de dar a luz grandes vinos. La biodinámica se practica en Domaine Weinbach desde 1998. Aplicada por primera vez a algunos de los viñedos, se ha extendido a todos los viñedos desde la cosecha de 2005.



La riqueza y variedad mineral de los suelos, la personalidad de cada variedad de uva, su idoneidad para la ubicación, la individualidad de cada parcela o grupo de parcelas, las elecciones y condiciones de vendimia, dan lugar a una amplia gama de cuvées. Cada uno tiene su propio carácter, su propio color, con la misma búsqueda de pureza y elegancia combinada con riqueza y equilibrio.



Los cuvées que llevan los nombres de los miembros de la familia Faller se combinan con los nombres de los terruños. Estas cuvées corresponden a selecciones de parcelas dentro de nuestros diferentes terruños.

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