Château La Mondotte
Las 4.5 hectáreas de vides de La Mondotte crecen en la meseta de arcilla caliza al este de Saint-Emilion. Esta pequeña joya de viñedo tiene todos los atributos naturales de un Premier Grand Cru Classé.
El terroir está formado por arcilla muy limosa que se superpone a un subsuelo rocoso. Este suelo escaso y superficial induce una excelente regulación del agua y es propicio para el enraizamiento profundo. El drenaje natural fino combinado con un sol excepcional hacen que la maduración sea temprana y completa. Las uvas, especialmente Merlot, se cosechan en condiciones ideales todos los años.
La Mondotte, que data del siglo XIX, ha sido certificada como ecológica desde 2014.
La calidad de la arcilla de La Mondotte y la edad de las vides (60 años en promedio) dan como resultado un vino que está profundamente marcado por su terroir. Es sedoso, poderoso, incomparablemente elegante y tiene una enorme mineralidad.
El terroir está formado por arcilla muy limosa que se superpone a un subsuelo rocoso. Este suelo escaso y superficial induce una excelente regulación del agua y es propicio para el enraizamiento profundo. El drenaje natural fino combinado con un sol excepcional hacen que la maduración sea temprana y completa. Las uvas, especialmente Merlot, se cosechan en condiciones ideales todos los años.
La Mondotte, que data del siglo XIX, ha sido certificada como ecológica desde 2014.
La calidad de la arcilla de La Mondotte y la edad de las vides (60 años en promedio) dan como resultado un vino que está profundamente marcado por su terroir. Es sedoso, poderoso, incomparablemente elegante y tiene una enorme mineralidad.
