Bodegas Tradición, Palo Cortado VORS

Precio especial 82,90 € / 0,75 Precio habitual 84,91 €
- +
En stock
SKU
1ESAND0028755

Palo Cortado VORS es un generoso único, que combina las características aromáticas y la finura del Amontillado con la complejidad y el cuerpo de los Olorosos. Es el complemento ideal para quesos azules, patés y foie gras. Puede mantenerse en la bodega por tiempo indeterminado. Este Palo Cortado corresponde a la última categoría, con una crianza certificada de más de 32 años, procedente de soleras de Domecq del siglo XVIII y vinos de Croft de 1970 y 1982.

Éste es un jerez único. Delicado y elegante en nariz y estructurado y potente en el paladar. Procede de una selección de vinos muy especial. Resultado de un capricho de la naturaleza y que, tras un prolongado envejecimiento en botas de roble americano con gran solera, dan lugar a este vino muy exclusivo y escaso.

La gran proyección que en pocos años ha alcanzado Bodegas Tradición es uno de los síntomas que anuncia resurgir de los vinos de Jerez. Bodegas Tradición es la única bodega de Jerez que embotella exclusivamente vinos muy viejos que son referencia de cada uno de los estilos de jerez, y que son capaces de satisfacer todos los sentidos.

96
96
  • grape_type
    Uvas
    Palomino
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2041
  • wine_type
    Tipo de vino
    Generoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12ºC
  • pairing
    Maridaje
    Productos ibéricos, mojama, pescados ahumados tipo bacalao.

La cata

Extraordinaria complejidad en los aromas, con toques de almendra amarga. Rememora aromas del mar pero con un fondo de pastelería, fruta escarchada, nougat y notas balsámicas. Ligero, aterciopelado y redondo a la entrada, punzante y salino cuando llega a las papilas y con un retrogusto de almendra amarga.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Andalucía
  • Tradición
  • Palo Cortado Tradición VORS
  • Tradicional
  • 19,5
  • 1ESAND0028755
Opinión del somelier

Opinión del somelier

"The NV Palo Cortado VORS, from the 2,150 bottles filled in 2016 (marked as L1/16 on the label) now averages almost 40 years of age, as Tradición purchased the solera of Capuchino from Osborne, and the blend increased almost ten years from the previous time I tasted it in 2013. This is a textbook Palo Cortado with that creaminess that makes them unique, incredible elegance and intensity but at the same time terribly balanced and elegant. A world-class wine."

Luis Gutiérrez
Diciembre 2017

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Tradición

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    20.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    n/a
  • Año de creación
    1988
Descubre el Dominio
Products of Bodega