Bodegas Mustiguillo, Finca Calvestra, 2015

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1ESCVA0026834

Toni Sarrión, impulsor de bodegas Mustiguillo –en el prestigioso pago El Terrerazo de la comarca de Utiel (Valencia)– es un gran defensor de las variedades autóctonas del Levante español. Así, fue uno de los primeros valedores de la tinta bobal. Y ahora también de la blanca merseguera, con la que experimentó durante cuatro años antes de darle un un papel preponderante en el blanco Mestizaje (70% merseguera, 15% viognier y 15% malvasía) y el protagonismo absoluto en la última novedad de la casa, Finca Calvestra. Un gran blanco "de pago" donde esta variedad ha sido injertada en viejas cepas de bobal y saca provecho de la altitud (la viña se encuentra a 900 m sobre el nivel del mar) para dar lo mejor de sí: elegancia, plenitud y carácter.

  • grape_type
    Uvas
    Merseguera
  • consumption_date
    Consumo
    2017 - 2023
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • pairing
    Maridaje
    Aperitivos, mariscos, pescados semi-grasos cómo el besugo, la lubina, el rodaballo, carnes blancas, quesos de pasta blanda o azules, foie, pasta con salsa y arroces.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Comunidad Valenciana
  • Mustiguillo
  • Finca Calvestra
  • 2015
  • Tradicional
  • 13
  • 1ESCVA0026834
Bodega

Mustiguillo

  • País
    España
  • Región
    Comunidad Valenciana
  • Producción total
    180.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    87 ha
  • Año de creación
    1999
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