El Fino se conoce en el mundo como el vino aperitivo por antonomasia. Mar de Cerros es un vino de mucho cuerpo,que nunca te deja indiferente. Lleno a la boca, penetrante, limpio.
El fino debe sus características a su crianza bajo velo de flor, que en el caso de Mar de Cerros, es un mínimo de 3 años en botas de roble americano. Su elaboración es idéntica al vino de tinaja, aunque la graduación de beaume de la uva no debe ser menor de 13,5º, pasándose a crianza al término de su fermentación y llevándose aquella a cabo mediante el sistema de Soleras y Criaderas.
Bodegas del Pino es una empresa familiar que se especializó desde su fundación en la producción de vinos Pedro Ximénez. Actualmente han llegado a ser uno de los productores más importantes de España, alcanzando una producción anual de más de 600.000 litros. Además de los vinos Pedro Ximénez han puesto recientemente en marcha una planta experimental para la vinificación de nuevas variedades, como la moscatel y dedicar la Bodega de Santa María a una gama de vinos Sacristía: Finos, Amontillados, Palo Cortado y Olorosos.
https://www.lavinia.com/es-es/bodegas-del-pino-fino-mar-de-cerros46817Bodegas Del Pino, Fino Mar de Cerroshttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/7/e/7e447c47b0779092cf59630f044c5aa8f57c904aa393929e2e48075ae4ac6e82.jpeg8.397401outofstock8.46.9400.002599000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/7/e/7e447c47b0779092cf59630f044c5aa8f57c904aa393929e2e48075ae4ac6e82.jpeg/Todos los productos/Bodegas del Pino/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/DO Montilla-Moriles/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Red wines/Todos los productos/White wines/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vins rouges/Todos los productos/Vinos Generosos y Fortificados/Todos los productos/Vin rosés/Todos los productos/Vinoble: Vinos Generosos, Licorosos y Dulces Especiales/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/Todos los productos/Selección 5 + 1/Todos los productos/Vieux millésimes & vins d'exception de Noël2021-05-27T00:38:04+0000
Compra Bodegas Del Pino, Fino Mar de Cerros al precio de 8.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Pedro Ximénez
Consumo
2021 - 2029
Tipo de vino
Fortificado
Temperatura de servicio
10°C - 12ºC
Maridaje
Ideal como aperitivo o para acompañar el tapeo.
La cata
De color amarillo pajizo, seco, punzante, y sabor salino. En boca es armonioso con toques salinos. Punzante y limpio.