Bodegas Calar, Calar del Río Mundo 2016

Bodegas Calar, Calar del Río Mundo 2016 es un vino tinto donde los sabores de cereza negra y grosella se mezclan con notas ahumadas y de tierra arcillosa en este tinto pulido. Los taninos bien integrados equilibran una acidez firme, dando paso a detalles florales y de espresso en el final.

Las uvas Tempranillo que dan sabor a este vino crecen y maduran en la parcela de La Umbría, un terreno volcánico pedregoso a más de 650 m de altitud. Se trata de una ladera orientada al norte, al pie de una serrata cuarcítica, y la edad media de las viñas es de 20 años. El resultado: unos taninos dulces y potentes que se equilibran con una exquisita frescura. Un viaje a los sabores más profundos que te llenará de sensaciones.

Bodegas Calar está situada en la finca Montanchuelos, que pertenece al término municipal de Granátula de Calatrava, a orillas del río Jabalón, en pleno Campo de Calatrava. De esta finca se enamoró Juan José Moreno Alarcón. Manchego de nacimiento y padre de la generación que actualmente dirige la bodega, compró la finca Montanchuelos quitando el viñedo perdido que allí se encontraba y realizando nuevas plantaciones de la variedad Tempranillo para, en el año 2005, fundar la bodega. Elaboran únicamente dos vinos en pequeña producción controlando personalmente en todo momento el proceso. Dos vinos creados con la variedad Tempranillo o Cencibel como se la conoce en La Mancha: Ábrego y Calar del río Mundo.