El mundo del vino es un universo en constante evolución. Cada año, las bodegas nos cautivan con sus elaboraciones, y este 2024 no ha sido una excepción. Durante este año, nos hemos encontrado con grandes vinos que no solo destacan por su calidad, sino también por su capacidad para sorprender. En este artículo, explicaremos qué hace a un vino realmente sorprendente y repasaremos algunos de los vinos que más nos han sorprendido este año.
¿Qué hace a un vino realmente sorprendente?
Un vino verdaderamente sorprendente es aquel que despierta nuestros sentidos y nos lleva más allá de lo esperado, abriendo las puertas a nuevas emociones y perspectivas. Más allá de la corrección enológica, es una invitación a sumergirnos en el carácter de la tierra, a apreciar la sabiduría del viticultor y a descubrir una armonía insospechada. Estos vinos sorprenden porque consiguen avivar nuestra curiosidad, develando mundos sensoriales complejos, vibrantes y, en muchos casos, desconocidos. En definitiva, un vino sorprendente es una ventana abierta a un universo sensorial capaz de emocionarnos y de llevarnos a explorar más allá de nuestros hábitos y certezas.
Criterios que utilizamos en Lavinia para seleccionar los vinos más sorprendentes
En Lavinia no buscamos únicamente vinos buenos, sino aquellos capaces de provocar una reacción emocional profunda, que nos recuerden por qué el vino es arte, cultura y celebración. Para lograrlo, aplicamos una serie de criterios que nos guían hacia lo auténticamente extraordinario:
Originalidad aromática y gustativa
La sorpresa comienza en la nariz y se confirma en el paladar. Un vino capaz de ofrecernos una paleta sensorial inusual se convierte en una experiencia digna de ser atesorada. Estos vinos nos muestran una diversidad fascinante, ampliando nuestros horizontes y desafiando nuestros sentidos y nuestra memoria olfativa.
Expresión fiel del terroir
Un vino sorprendente es un mensajero del lugar que lo vio nacer. Su capacidad para capturar la esencia del suelo, el clima y el trabajo humano es indispensable. Un vino que logra transmitir su origen, como si fuera una fotografía viva de su entorno, nos permite viajar sin movernos, evocando paisajes, historias y tradiciones que se concentran en la copa.
Armonía y equilibrio, más allá de la técnica
La complejidad no significa caos; al contrario, exige una sutil combinación de elementos. Un vino asombroso equilibra su acidez, taninos, alcohol y fruta con elegancia, sin estridencias, mostrando una coherencia interna que nos hace querer explorarlo una y otra vez. Cada sorbo debe sentirse como una charla estimulante que nos invita a seguir descubriendo sus matices.
Historias con alma, autenticidad y pasión del productor
Detrás de cada gran vino hay personas con una visión y una pasión contagiosas. Buscamos productores que no teman arriesgar, que trabajen sus viñas con devoción y que se esfuercen por presentar una visión única. Sus historias, su cariño por la tierra y su afán de superar límites contribuyen a infundir magia al resultado final. Un gran vino es, muchas veces, el resultado de un sueño convertido en botella.
Nuevas tendencias y la audacia de lo desconocido
Vivimos un momento de efervescencia creativa en el mundo del vino. Nuevas regiones, uvas autóctonas recuperadas, métodos de vinificación ancestrales o técnicas innovadoras dan lugar a vinos radicalmente diferentes. Estas botellas, alejadas de los cánones establecidos, nos sorprenden con su audacia, nos invitan a salir de nuestra zona de confort y a sumergirnos en un universo en permanente evolución.
Todos estos criterios conforman nuestra 'brújula' para encontrar vinos que trasciendan la simple degustación, transportándonos a un espacio donde la fascinación, la emoción y el descubrimiento son los verdaderos protagonistas. Cada referencia seleccionada por Lavinia es un recordatorio de que el mundo del vino está lleno de sorpresas esperando ser descubiertas. A continuación, nuestros compañeros nos cuentan aquellos que más los han sorprendido este año.
Los vinos que nos han sorprendido este año
Vinos tintos que nos han conquistado
Los vinos tintos son sinónimo de intensidad, profundidad y carácter. Cada botella cuenta una historia donde la fruta, el suelo y el tiempo se entrelazan para ofrecernos una experiencia única. Este año, hemos descubierto tintos que destacan por su equilibrio, autenticidad y su capacidad para emocionar. Aquí te presentamos una selección de tintos que representa lo mejor de este apasionante universo.
La elección de Rubén: Sei Solo Preludio 2021 (Ribera del Duero)
En este vino se ha buscado la finura y elegancia por encima de la estructura tánica, mostrando la densidad y profundidad que caracteriza a los tintos de Ribera del Duero. Un vino que sorprende, ideal para carnes y embutidos.
La elección de Alessio: Camparo Boiolo 2018 (Barolo)
Un barolo elegante y de gran clase. Un vino que no puede faltar en la mesa de cualquier gran aficionado. La 'famiglia' Camparo expresa lo mejor de la Langhe en sus vinos.
La elección de Pilar: Château Rauzan-Ségla 2017 (Margaux)
Un grandísimo vino de Burdeos, elegante y lleno de clase. Con un carácter floral, vivo y maduro, despliega notas de caramelo, fresas, tabaco y canela, llenas de matices. Lo recomiendo tanto para los aficionados que aún no han descubierto el encanto de Burdeos, como para aquellos que ya lo conocen y buscan una joya más para disfrutar.
La elección de Miriam: Estévez Bodegas y Viñedos Versos Villegas 2022 (Bierzo)
Un vino de paraje que evoluciona muy muy bien en botella. Mucha fruta roja y mineralidad.
La elección de Daniel: Argiano Brunello di Montalcino 2019 (Brunello di Montalcino)
Expresión pura de la sangiovesse con buena acidez, fruta y crianza. Excelente.
Vinos blancos que nos han emocionado
Los vinos blancos son una expresión pura de frescura, elegancia y diversidad aromática. Desde los más ligeros y cítricos hasta los complejos y estructurados, cada botella tiene el poder de transportarnos a todo tipo de paisajes y viñedos vibrantes. En esta selección, descubrirás blancos que destacan por su autenticidad, su personalidad y su capacidad para sorprender.
La elección de Ana: Albamar Alma de Mar 2022 (Rías Baixas)
Elegantísimo equilibrio entre lo floral y lo salino, me encantó.
La elección de Francisco: Duchesse de Magenta 2021 (Bourgogne)
Un chardonnay con una nariz agradable y expresiva (melocotón amarillo, heno, avellana). En boca es redondo y afrutado, con un atractivo frescor en el final que le añade complejidad.
La elección de David: Finca Río Negro Gewürztraminer 2022 (Castilla-La Mancha)
Un blanco aromático y complejo (notas florales y frutales -frutas tropicales, melocotón y manzana verde-, con un fondo especiado y, con el tiempo, miel, caramelo...). En boca es seco y fresco, con volumen y una sensación untuosa. Un vino intenso, sabroso y con gran persistencia.
La elección de Aitor: Baldovar 923 Arquela 2021 (Valencia)
Blanco con gran personalidad que acompañará a la perfección multitud de platos. Seco, graso, fresco... salvaje. ¡Amunt Valencia!
La elección de Marta: Castell D'Encús Ekam (Costers del Segre)
Un vino blanco con gran personalidad. Su finura, su agradable acidez y sus notas minerales lo convierten en compañero ideal para disfrutar de un arroz o de un buen aperitivo.
La elección de Florencia: Celler de les Aus AUS Orange Wine 2022 (Vino de España)
AUS Orange Wine es la expresión más pura del terroir mediterráneo, de los llamados vinos naranja: un blanco ecológico y natural, elaborado como un tinto en ánforas y en contacto con las lías.
La elección de Yuki: Vallegarcía Viognier 2022 (Vallegarcía)
Un viognier de La Mancha que demuestra la potencia de la tierra. Muy fresco y a la vez expresivo. Perfectamente se puede maridar con la gastronomía china o thailandesa.
La elección de Sara: Samuel Tinon Szamorodni Dry 2011 (Tokaj Sec)
Furmint de granos botritizados con 6 años de velo de flor. Conexión de dos joyas enológicas en una botella.
Espumosos que combinan calidad y sofisticación
Las burbujas siempre han sido símbolo de celebración, pero un buen espumoso va mucho más allá de los brindis festivos. Estos vinos son el resultado de una meticulosa elaboración, donde la paciencia y el cuidado en cada etapa permiten crear vinos llenos de frescura, complejidad y elegancia. Los espumosos que destacamos a continuación no solo conquistan por su efervescencia, sino también por sus perfiles aromáticos únicos y su versatilidad gastronómica.
La elección de Charles: Nicolas Maillart Platine Premier Cru Extra-Brut (Champagne)
¡Las fiestas sin burbujas se quedan tristes! La burbuja fina y la crianza sobre las en barricas usadas le aportan mucho relieve y se marida a la perfección con muchos aperitivos y entrantes a base de salmón, mariscos, pescados crudos e ibéricos.
La elección de Javier: Odyssée 319 Meunier à Belval sous Châtillon Extra-Brut (Champagne)
Champagne 100% meunier con un carácter especiado y evocaciones mentoladas que lo convierten en genuino.
En definitiva, 2024 ha sido un año lleno de descubrimientos en el mundo del vino, y cada una de estas botellas representa una puerta abierta a nuevas experiencias sensoriales. Ya sea un tinto robusto, un blanco fresco o un espumoso sofisticado, cada botella es una oportunidad para celebrar, compartir y disfrutar. Te invitamos a que explores esta selección, descubras tus favoritos y te sorprendas por la magia que cada copa puede ofrecer. ¡Brinda, disfruta y déjate llevar por la emoción del vino extraordinario!
Nuestros vinos tintos favoritos que nos han dejado sin palabras
Regiones productoras de vinos tintos que sobresalieron este año
Este año, regiones tradicionales como La Rioja y Burdeos reafirmaron su lugar en el mapa con etiquetas excepcionales. Sin embargo, también nos sorprendieron zonas emergentes como Patagonia, en Argentina, y Oregón, en Estados Unidos. Estas áreas están produciendo tintos que combinan complejidad, frescura y modernidad, perfectos para quienes buscan vinos buenos con un toque diferente.
Blancos que brillaron
Vinos blancos que sorprendieron
En el mundo de los vinos blancos, encontramos verdaderas joyas en países como Nueva Zelanda y Austria, con sus Sauvignon Blancs vibrantes y Grüner Veltliners elegantes. Además, España se destacó con Albariños frescos y complejos que se posicionan como referentes de la calidad en blancos.
Bodegas y variedades de vinos blancos que deberías conocer
Bodegas como Cloudy Bay (Nueva Zelanda) y Pazo de Señoráns (España) sobresalieron este año. Asimismo, las variedades como Chenin Blanc y Viognier están ganando terreno gracias a sus perfiles aromáticos y versatilidad gastronómica.
Vinos espumosos
Espumosos que combinaron festividad y calidad
Los vinos espumosos son sinónimo de celebración, pero este año descubrimos etiquetas que van más allá de las burbujas tradicionales. Desde Champagnes vintage hasta Cavas innovadores y Proseccos de producción limitada, los espumosos demostraron que pueden ser tan sofisticados como cualquier vino tranquilo.
Pequeñas bodegas, grandes sorpresas
Finalmente, queremos destacar el papel de las pequeñas bodegas, que con su pasión y creatividad han producido algunos de los grandes vinos del año. Estas bodegas están reinventando el concepto de "artesanal", apostando por prácticas sostenibles y lotes limitados que ofrecen una experiencia auténtica y personalizada.
Los grandes vinos de este año nos recuerdan que el arte de hacer vino es una mezcla de tradición, innovación y pasión. Ya sean tintos robustos, blancos elegantes o espumosos chispeantes, cada botella tiene una historia que contar y una experiencia que ofrecer. Te invitamos a explorar estas recomendaciones y descubrir por ti mismo lo que hace que un vino sea verdaderamente extraordinario. ¡Salud!
