Bernardo Estévez, Chánselus Castes Tintas 2017

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1ESGAL0039323

Como el propio nombre de todos los vinos, Chánselus Castes Tintas 2017 es una mezcla de todos los suelos que tienen en los Valles de San Vicente y San Amaro que van de los graníticos, arcillas, esquistos, pizarras y una mezcla de todas las orientaciones posibles de las viñas.

Elaborado con una espectacular mezcla de variedades de uva autóctonas y poco conocidas como son la Carabuñeira, Tinta Amarela, Caiño da Terra, Ferrol, Caiño Bravo, Caiño Longo, Caiño Redondo, Espadeiro, Corbillón, Tinto Serodio, Brancellao, Sousón entre otras. Cháns e lus, suelo y luz en gallego.

Bernardo Estévez es un vitivinicultor gallego de la zona de Arnoia que fundó su bodega en 2009 con la idea de convertirla en un referente de los nuevos vinos gallegos que apuestan por un trabajo pegado al terruño con un absoluto respeto por el entorno natural y por la mínima intervención en los trabajos en la bodega.

  • grape_type
    Uvas
    Brancellao, Sousón, Touriga Nacional
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes rojas, guisos, estofados especiados, pasta con setas.

La cata

Fruta oscura, con un toque de nuez. En boca tiene buen ataque, ciertos amargos que recuerdan al raspón, textura terrosa y tanino firme. Estructurado, fresco y con alguna sensación vegetal.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Galicia
  • Ourense
  • Bernardo Estévez
  • Chánselus Castes Tintas
  • 2017
  • Bio/Eco
  • Arcilloso, Granítico
  • 14
  • 1ESGAL0039323
Bodega

Bernardo Estévez

  • Año de creación
    2009
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