Cantocuerdas Moscatel Dulce 0,50L 2017 tiene alrededor de 60 gramos de azúcar sin fermentar y cerca de 16% de alcohol natural logrado por concentración a través de la evaporación durante la elevación en barriles. Tiene una nariz melosa y un carácter menos varietal, tal vez debido a la mayor elevación en barrica, donde la lenta oxidación parece haber pulido el carácter varietal. Tan solo se han embotellado 1000 botellas.
Elaborado con Moscatel de grano menudo de una pequeña parcela plantada hace más de 45 años, fresca por la presencia de un arroyo, con suelo profundo y una altitud de 770 metros.
https://www.lavinia.com/es-es/bernabeleva-cantocuerdas-moscatel-dulce-0-50l-201759925Bernabeleva, Cantocuerdas Moscatel Dulce 0,50L 2017https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/f/a/fad2919be873fd117dc9048daca6956905121b692ee29a7c548bfcb052a8e410.jpeg23.401401outofstock23.419.34-0-0.0014010000000013000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/f/a/fad2919be873fd117dc9048daca6956905121b692ee29a7c548bfcb052a8e410.jpeg/Todos los productos/Bernabeleva/Todos los productos/Vinos/España/Comunidad de Madrid/DO Vinos de Madrid/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinoble: Vinos Generosos, Licorosos y Dulces Especiales/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Comunidad de Madrid/Todos los productos/Selección 5 + 12021-05-27T03:06:42+0000
Compra Bernabeleva, Cantocuerdas Moscatel Dulce 0,50L 2017 al precio de 23.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Consumo
2023 - 2027
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Foie Grass, patés caseros, sushi, pollo con salsa de curry.
La cata
Peso muy marcado de fruta madura, de citricos como la naranaja, el pomelo. Florales como el azahar y otras flores blancas como la rosa. Matices de fruta tropical y de hueso (melocotón), recuerdos a panal de abejas, amielados, cacao, almibares de frutas. Mineralal final, con ahumados muy finos y balsámicos. Entrada fresca con un dulzor justo pero palpable. Tiene un paso de boca seductor, amable, muy envolvente. Ciertos taninos que con la acidez presente, refrescan y aportan equilibrio. Profundo y evocador. Goloso y con un toque herbáceo.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
España
Comunidad de Madrid
Bernabeleva
Cantocuerdas Moscatel
2017
Tradicional
14,5
1ESMAD0037041
Opinión del experto
Opinión del experto
"The sweet Muscat 2017 Cantocuerdas Moscatel Dulce has around 60 grams of unfermented sugar and close to 16% natural alcohol achieved by concentration through evaporation during the élevage in barrels. It has a honeyed nose and less varietal character, perhaps because of the longer élevage in barrel, where the slow oxidation seems to have polished off the varietal character. It was in a 500-liter oak barrel for almost two years. 1,000 half-liter bottles produced. It was bottled in November 2019."
Consumo2023 - 2027
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio10°C - 12°C
MaridajeFoie Grass, patés caseros, sushi, pollo con salsa de curry.
