Belondrade, Quinta Apolonia 2020

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1ESCLE0041068

Concebido como la expresión más varietal de la finca Quinta San Diego, Quinta Apolonia 2020 es el vino resultante del primer assemblage del año. Reúne la frescura de las parcelas que fermentaron en deposito y la estructura y complejidad de aquellas que lo hicieron en barrica.

Interprecación distinta y muy personal de la verdejo, que reune dos perfiles muy diferentes de esta variedad: frescura y estructura.

Quinta Apolonia es el segundo vino de Belondrade, la bodega dirigida por el emprendedor viticultor francés Didier Belondrade, y lleva el nombre de su hija mayor, Apolline Belondrade.

91
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9ºC - 11ºC
  • pairing
    Maridaje
    Parrillada de verduras, entrantes, mariscos, pescados.

La cata

Su nariz destaca por su definición e intensidad, con la concentración delicada de piña, manzana, pera y un toque de frutas rojas sobre una punta refrescante y un goloso recuerdo de anís. La boca es amable, delineada y con un buen volumen. Fragante y sugerente, recorre el paladar como una caricia perfumada de flores blancas, melocotón y cítricos. Final con mucha fruta y un leve toque de acidez.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Castilla y León
  • Belondrade
  • Quinta Apolonia
  • 2020
  • Tradicional
  • 13,5
  • 1ESCLE0041068
Bodega

Belondrade

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    130.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    30 ha
  • Año de creación
    1994
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