Belondrade, 2016

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SKU
1ESCLE0020350

93+/100 Parker

El emprendedor viticultor francés Didier Belondrade es el responsable de este blanco, sin ninguna duda uno de los grandes de España, que ha superado todas las expectativas de calidad que se presumían a la variedad Verdejo, autóctona de Castilla, apostando por una paciente crianza en los mejores robles franceses. El resultado es un blanco maduro, de acentuada elegancia, que evoluciona positivamente en la botella hasta siete u ocho años pero que puede disfrutarse después de dos temporadas tras el embotellado. Se recomienda beber no excesivamente frío (a unos 10º), acompañando pescados blancos en salsas complejas.

93+
  • grape_type
    Uvas
    Verdejo
  • consumption_date
    Consumo
    2018 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • pairing
    Maridaje
    Jamón ibérico, foie, quesos, asados, pescados grasos, risotto.

La cata

Nariz fresca y elegante, con notas de frutas de hueso, de flores blancas y de heno. Presencia de notas ahumadas bien integradas que recuerdan al pan tostado y pequeños toques de vainilla. El paladar revela un vino untuoso y estructurado con un final persistente pero fresco y ligeramente salino. El carácter cítrico acompañado de un final ligeramente amargo son firmas de la variedad Verdejo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Castilla y León
  • Belondrade
  • 2016
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESCLE0020350
Bodega

Belondrade

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    130.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    30 ha
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