Barbadillo, Solear Manzanilla

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1ESAND0015737

Barbadillo, Solear Manzanilla está considerada la mejor Manzanilla del Mundo, y es el único vino español dentro de los 100 mejores del mundo según la prestigiosa revista The Wine Spectator. Solear es una Manzanilla con carácter, llena de elegancia y finura. La Manzanilla con mayúsculas.

Esta joya del sur es también una de las Manzanillas con mayor crianza del mercado. Sus 6 años bajo el velo de flor le aportan matices increíbles y la hacen única. Avalada por seis generaciones de la familia Barbadillo, 

En 1821 Benigno Barbadillo y Manuel López Barbadillo, tras una estancia en México, fundaron en Sanlúcar de Barrameda las Bodegas Barbadillo. Esta casa ha creado algunas de las marcas más importantes de vino a nivel mundial como Solear y es su capacidad para hacer una manzanilla única la que le ha convertido en un mito.

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  • grape_type
    Uvas
    Palomino
  • consumption_date
    Consumo
    2017 - 2021
  • wine_type
    Tipo de vino
    Generoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    6°C - 8°C
  • pairing
    Maridaje
    Jamón, comida japonesa, platos ácidos o fuertes de vinagre.

La cata

Franco al olfato, con intensidad y finura que da la prolongada crianza en fl or, con toques salinos y yodados. Extraordinariamente seco al paladar pero suave y armonioso al postgusto, sútil, salino, con sabor muy persistente. Persistente.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • España
  • Andalucía
  • Barbadillo
  • Solear Manzanilla
  • Tradicional
  • 15
  • 1ESAND0015737
Bodega

Barbadillo

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    12.000.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    500 ha
  • Año de creación
    1821
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