Banzao, Penedón 2018

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1ESCLE0039342

Banzao, Penedón 2018 está elaborado con 100% Mencía del paraje "Penedón" de la Villa de San Pedro de Olleros. Su nariz es golosa, con toques especiados muy presentes y un aroma meloso. En la boca sale a relucir esa Mencía dulce y muy frutal, una acidez crujiente y un tanino secante. Producción limitada de 630 botellas.

El Penedón es una de las viñas más caóticas, con abundantes faltas y un suelo compactado, pero con un tesoro: cepas de Doña blanca de unos 70 años plantadas sobre un suelo de pizarra y arcilla con abundantes piedras. 

Banzao es el proyecto vitivinícola personal de la enóloga madrileña Silvia Marrao, que ha encontrado en la berciana localidad de San Pedro de Olleros un terruño único en el que la Mencía, el Godello y la Doña Blanca procedentes de cepas viejas expresan su singularidad a través de vinos de mínima intervención.

  • grape_type
    Uvas
    Mencía
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Ternera lechal, carne de caza (ciervo, carne de venado) y aves.

La cata

Nariz es golosa, con toques especiados muy presentes y un aroma meloso que, cuando el vino se abre, da paso a regaliz y notas de cacao, pero no de madera, junto con aromas a violetas. En la boca sale a relucir esa Mencía dulce y muy frutal, una acidez crujiente y un tanino secante que nuevamente pide más botella para esta Mencía de enorme potencial y un perfil diferente al del Banzao “de villa” de 2017. Muy largo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • León
  • Banzao
  • Penedón
  • 2018
  • Tradicional
  • Arcilloso, Cuarzo, Pizarrosos
  • 13,5
  • 1ESCLE0039342
Bodega

Banzao

  • Año de creación
    2017
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