Baigorri Crianza 2017

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1ESPVA0037464

Con Baigorri Crianza 2017 han buscado el equilibrio entre fruta y madera, frescura y concentración, elegancia y potencia, una armonía perfecta para agradar a todos los paladares. La pequeña aportación de variedad Garnacha le hace especialmente apetitoso y sedoso.

Elaborado con uvas de las variedades tempranillo (90%), Garnacha (5%) y pequeñas proporciones de otras variedades autóctonas exclusivamente cultivadas en la Rioja Alavesa. 

En la localidad de Samaniego (Rioja Alavesa), Pedro Martínez lidera desde 2007 Bodegas Baigorri, el trabajo de un equipo que se ha impuesto recuperar la esencia de esta noble tierra, asumiendo el riesgo de abandonar los métodos de elaboración tradicional y apostando por el máximo rigor en la selección y la gravedad para evitar la presencia de tolvas y bombas.

 

  • grape_type
    Uvas
    Garnacha, Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Cocidos, verduras, carnes blancas y de caza ligera y arroces.

La cata

Aromas a fruta negra y fruta compotada, especiados, lácteos y larga vía retronasal. En boca es elegante y sedoso. Final persistente, con un recuerdo retronasal que devuelve recuerdos de crianza.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • País Vasco
  • Baigorri
  • Crianza
  • 2017
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESPVA0037464
Bodega

Baigorri

  • País
    España
  • Región
    La Rioja
  • Producción total
    500.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    125 ha
  • Año de creación
    2002
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