Con Baigorri Crianza 2017 han buscado el equilibrio entre fruta y madera, frescura y concentración, elegancia y potencia, una armonía perfecta para agradar a todos los paladares. La pequeña aportación de variedad Garnacha le hace especialmente apetitoso y sedoso.
Elaborado con uvas de las variedades tempranillo (90%), Garnacha (5%) y pequeñas proporciones de otras variedades autóctonas exclusivamente cultivadas en la Rioja Alavesa.
En la localidad de Samaniego (Rioja Alavesa), Pedro Martínez lidera desde 2007 Bodegas Baigorri, el trabajo de un equipo que se ha impuesto recuperar la esencia de esta noble tierra, asumiendo el riesgo de abandonar los métodos de elaboración tradicional y apostando por el máximo rigor en la selección y la gravedad para evitar la presencia de tolvas y bombas.
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Compra Baigorri Crianza 2017 al precio de 13.39 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Garnacha, Tempranillo
Consumo
2020 - 2024
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14°C - 16°C
Maridaje
Cocidos, verduras, carnes blancas y de caza ligera y arroces.
La cata
Aromas a fruta negra y fruta compotada, especiados, lácteos y larga vía retronasal. En boca es elegante y sedoso. Final persistente, con un recuerdo retronasal que devuelve recuerdos de crianza.