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UvasChardonnay, Pinot Noir
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Consumo2023 - 2031
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Tipo de vinoEspumoso
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Temperatura de servicio8°C - 10°C
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MaridajeCombina bien quesos maduros y curados, como el comte, el parmesano o el mimolette. También será un gran complemento para los platos cremosos de pescado blanco o algunas aves como el gallina de Guinea o el faisán.
Ayala, Millésime 2009
Ayala, Millésime 2009 está elaborado a partir de la mayoría de Pinot Noir de los Grands Crus de la Montagne de Reims. Envejecido durante mucho tiempo hasta alcanzar la madurez perfecta. Es un vino estructurado y con cuerpo, lo que lo convierte en el compañero perfecto para los abundantes platos de otoño e invierno. Crianza de más de 8 años con sus lías.
Champagne Ayala es una de las casas de champagne más antiguas, está situada en Ay, en el corazón de la Champagne. Fue fundada hace más de 150 años, independiente y de propiedad familiar, es aún hoy el arquetipo de una gran e histórica casa gracias a su producción de vinos de primera calidad que se disfrutan en todo el mundo y conocidos por su frescura y elegancia.