Ayala, Millésime, 2009

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1FRCHA0029850

Ayala, Millésime, 2009, elaborado con cepas pinot noir de Grands Crus de la montaña de Reims. Estructurado y muy elegante, ideal para acopañar platos de otoño, setas, trufas.

  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay, Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2018 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C
  • pairing
    Maridaje
    Combina bien quesos maduros y curados, como el comte, el parmesano o el mimolette. También será un gran complemento para los platos cremosos de pescado blanco o algunas aves como el gallina de Guinea o el faisán.

La cata

Aromas bien desarrollados de miel, acacia, tostadas y castaños. Amplio y generoso, a pesar de eso mantiene mucha delicadeza y gran longitud, mostrando notas de fruta amarilla, especias y avellanas. El final es largo y complejo, un homenaje a las uvas de la mezcla.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Francia
  • Champagne
  • Ayala
  • Millésimé, Brut
  • 2009
  • Tradicional
  • 12
  • Brut
  • 1FRCHA0029850
Casas de Champagne

Ayala

  • País
    Francia
  • Región
    Champagne
  • Producción total
    1.000.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    20 ha
  • Año de creación
    1860
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