Ayala, Blanc de Blancs 2008

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1FRCHA0029847

Descubra la esencia del Chardonnay en una añada excepcional: 2008. Este Ayala, Blanc de Blancs se produce en pequeñas cantidades solo en años excepcionales y expresa plenamente el soberbio calibre del gran Chardonnay de los mejores crus de la Côte des Blancs.

Después de 6 años de crianza en bodega, su notable mineralidad y baja dosificación hacen de este un vino sobresaliente que puede acompañar una variedad de sabores en algunos platos como aves y pescados, o ser servido solo para celebrar una ocasión especial.

Champagne Ayala es una de las casas de champagne más antiguas, está situada en Ay, en el corazón de la Champagne. Fue fundada hace más de 150 años, independiente y de propiedad familiar, es aún hoy el arquetipo de una gran e histórica casa gracias a su producción de vinos de primera calidad que se disfrutan en todo el mundo y conocidos por su frescura y elegancia.

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  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8ºC - 10ºC
  • pairing
    Maridaje
    Ideal para acompañar carnes blancas, pescados o sólo como aperitivo.

La cata

En nariz es sutil con notas de flores, cítricos y fruta blanca madura. En boca es fresco y floral sobre un fondo de miel, muy equilibrado. Final largo caracterizado por sensaciones minerales.
Ficha técnica
Ficha técnica
  • Blanco
  • Francia
  • Champagne
  • Ayala
  • Blanc de blancs, Brut
  • 2008
  • Tradicional
  • 12
  • Brut
  • Blanc de blancs
  • 1FRCHA0029847
Casas de Champagne

Ayala

  • País
    Francia
  • Región
    Champagne
  • Producción total
    1.000.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    20 ha
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