AT Roca, Cantallops Xarel·lo, 2018

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AT Roca es el nuevo proyecto de Agustí Torelló Sibill y sus dos hijos, Agustí y Jordi. Elaboran vinos espumosos y tranquilos como este blanco con Xarel.lo, Cantallops 2018 muestra el carácter más mineral de una Xarel·lo de altitud plantada sobre suelos calcáreos aportando una gran longevidad y aptitud para envejecer y disfrutar en los próximos años.

AT Roca es el proyecto de Agustí Torelló Sibill y su dos hijos, Agustí y Jordi. Además de vinos tranquilos, elaboran espumosos según el método tradicional, siempre dentro de la reciente D.O. Classic Penedés.

  • grape_type
    Uvas
    Xarel·lo
  • consumption_date
    Consumo
    2019 - 2029
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C
  • pairing
    Maridaje
    En­tran­tes, pescados, mariscos, carnes blancas, caza, embutidos y quesos.

La cata

Elegante fondo ahumado y mineral. La fresca fruta (manzana, pera) se entremezcla con verdes herbáceos, especialmente anisados. La crianza sobre lías queda reflejada con sugerentes notas cremosas de pastelería y ligeros tostados que se entremezclan con la fruta de forma muy equilibrada. Con un largo y amplio paso, sabroso y muy fresco. De textura sedosa y buena intensidad. La fruta continúa siendo la protagonista con frescos toques cítricos y matizada por numerosos recuerdos cremosos. Excelente acidez y persistente final muy agradable.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Cataluña
  • AT Roca
  • Cantallops Xarel·lo
  • 2018
  • Bio/Eco
  • 13
  • 1ESCAT0033519
Bodega

AT Roca

  • Año de creación
    2012
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