Artífice, Listán Blanco 2017

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Artífice, Listán Blanco 2017 es un reflejo del terroir tinerfeño. Elaborado en tinos de madera, sobre lías y sin ningún tipo de aditivos. En nariz presenta aromas terrosos que evolucionan a toques ahumados y florales, de rosas marchitas, laurel y notas minerales. En boca es redondo, fluido y herbáceo, seco, con aromas a fruta madura (manzana) y una textura suave y aterciopelada.

100% Listan Blanco de pequeñas parcelas de los municipios de La Guancha, Icod de los Vinos, Garachico y Buenavista del Norte. Los viñedos están ubicados a diferentes cotas, con distintas orientaciones, que les dan más o menos horas de sol, y en suelos de distinta composición. Esas condiciones diferenciadas originan uvas muy diversas en cada parcela, que se vinifican por separado.

Artífice es un proyecto artesanal liderado por el joven viticultor tinerfeño Borja Pérez de 33 años. Su objetivo trasciende el de una marca de vinos al uso y busca ser todo un homenaje a los agricultores que históricamente han mantenido la tradición vitivinícola en Canarias.

91
  • grape_type
    Uvas
    Listán Blanco
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12°C
  • pairing
    Maridaje
    Potaje de berros, Rabil macerado, Sama Roquera al horno.

La cata

En nariz presenta aromas terrosos que evolucionan a toques ahumados y florales, de rosas marchitas, laurel y notas minerales. En boca es seco, redondo, fluido y herbáceo de cuerpo medio y textura suave y aterciopelada. Largo y agradable
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Islas Canarias
  • Santa Cruz
  • Borja Pérez Viticultor
  • Artífice Listán Blanco
  • 2017
  • Tradicional
  • Volcánicos
  • 13
  • 1ESCAN0038382
Opinión del experto

Opinión del experto

"The 2017 Artífice Listán Blanco,which now does not mention the Fermentado en Barrica on the barrel anymore, even though he hasn't changed the method. The wine had some skin contact and spent part of the time in concrete and part in used barriques. This is super young and revealed a faintly reductive Listán Blanco character I often find in volcanic soils. It has a spicy side too (cloves?) that made it pungent and expressive. The palate showed good freshness, more vibrant than the 2016, despite the natural conditions of the vintage. Quite remarkable. This is the best and also the higher-production vintage for this wine, as some 9,500 bottles were produced. It was bottled in August 2018."

Luis Gutiérrez
Abril 2019

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Borja Pérez Viticultor

  • País
    España
  • Región
    Islas Canarias
  • Producción total
    30.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    7,5 ha
  • Año de creación
    2011
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