Aphros, Phaunus Palhete 2018

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Vasco Croft es un personaje peculiar, que estudió arquitectura, pedagogía y escultura en Inglaterra y formó parte del movimiento Waldorf antes de que un insólito encuentro con un monje budista le impulsara a reinventarse como viticultor. Para ello, recuperó Casal do Paço –una finca en la región de Vinho Verde que pertenece a su familia desde el siglo XVII– y fundó Aphros Wine, bodega que apuesta por la filosofía biodinámica y la permacultura. Sus 14 hectáreas de viñedo están consagradas a la uvas tradicionales de la región, loureiro y vinhão.

  • grape_type
    Uvas
    Loureiro, Vinhão
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    15°C
  • pairing
    Maridaje
    Arroces y carnes.

La cata

Aromas de pimiento verde. En boca sabores herbáceos y salinos. Largo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Portugal
  • Norte Portugal
  • Viana do Castelo
  • Aphros
  • Phaunus Palhete
  • 2018
  • Biodinámica
  • 11,5
  • 1PTPNR0034342
Bodega

Aphros

  • Año de creación
    2003
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