Aphros, Melissae 2018

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Melissae es el nombre de las ninfas de la miel, sustancia asociada con el mundo divino e íntimamente relacionada con los orígenes del vino. La elección de este nombre es un homenaje a las abejas, y es que Melissae 2018 es un vino con intensos aromas florales que nos recuerdan el néctar que recogen. 

Elaborado con 100% Loureiro de las parcelas (de exposición sur) que están a más altura en la D.O. Vinho Verde (Sub-Region Lima) donde se encuentran los panales de abeja de la finca. Trabajan bajo los preceptos de la agricultura biodinámica tanto en la viña como en la bodega.

Vasco Croft es un personaje peculiar, que estudió arquitectura, pedagogía y escultura en Inglaterra y formó parte del movimiento Waldorf antes de que un insólito encuentro con un monje budista le impulsara a reinventarse como viticultor. Para ello, recuperó Casal do Paço –una finca en la región de Vinho Verde que pertenece a su familia desde el siglo XVII– y fundó Aphros Wine, bodega que apuesta por la filosofía biodinámica y la permacultura. 

  • grape_type
    Uvas
    Loureiro
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12°C
  • pairing
    Maridaje
    Bacalao a la brasa y en buñuelos, Mejillones al vapor, Gambas.

La cata

Rico en aromas florales y amielados con fruta blanca y algo de hueso con un fondo mineral. En boca es seco, de entrada fresca con acidez moderada, de cuerpo medio. Fresco, mineral y deseable.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Portugal
  • Norte Portugal
  • Viana do Castelo
  • Aphros
  • Melissae
  • 2018
  • Biodinámica
  • 11
  • 1PTPNR0038027
Bodega

Aphros

  • Año de creación
    2003
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