Antonio Madeira, A Liberdade 2020

A Liberdade 2020 es un blanco de baja intervención y proviene del 70% de un viñedo de 25 años de Cerceal, Encruzado y Bical y el 30% de viñedos viejos (80 años) en Dão en las estribaciones de Serra da Estrella. En estas viñas viejas encontramos variedades autóctonas mixtas, alrededor de una veintena de variedades antiguas, entre las que se encuentran las variedades Siria, Bical, Fernão Pires, Arinto y Cerceal.

Este vino fue vinificado y criado sin adición de sulfitos y sin el uso de ningún producto enológico, tomando solo un poco de azufre en el embotellado. 8 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable.

António Madeira, que es francés de origen portugués, tiene sus raíces en las estribaciones de la Serra da Estrela. Desde 2010, António Madeira ha estado investigando los lugares de esta subregión, donde en tiempos pasados los eligieron como los mejores para la vid, los que podríamos llamar los "Grands Crus de las tierras altas de Dão", donde encontró una serie de viñas viejas muy complejas debido a la autenticidad de sus variedades de uva, las características y matices de sus suelos de granito y la exposición al sol.