Antídoto, Le Rosé, 2018

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1ESCLE0034581

Bertrand Sourdais, francés del Loira que aterrizó en la Ribera del Duero en 1999 para firmar algunos de los tintos castellanos más interesantes que hemos podido descorchar en los últimos tres lustros, primero en el Dominio de Atauta y luego en sus propias bodegas, Antídoto junto con David Hernando y Dominio de Es junto con su esposa.

Sourdais, se ha lanzado a la aventura de elaborar el rosado castellano más ambicioso, "concebido desde el mismo viñedo, y no con las uvas que han sido descartadas para los tintos" –apunta el francés–, a partir de variedades autóctonas: tinto fino, garnacha y la blanca albillo.

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  • grape_type
    Uvas
    Albillo, Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C
  • pairing
    Maridaje
    Calamares a la plancha. Pad Thai.

La cata

Aromas delicados de granada y flores blancas. Largo y especiado.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Rosado
  • España
  • Castilla y León
  • Antídoto
  • Le Rosé
  • 2018
  • Tradicional
  • 13
  • 1ESCLE0034581
Bodega

Antídoto

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    20 ha
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