Anne et Jean-François Ganevat, Les Miraculés 2017

Les Miraculés 2017 es una cuvée elaborada a partir de uvas Chardonnay que resistieron "milagrosamente" a las heladas de 2017, procedentes de diferentes parcelas en varios terruños de la Côtes du Jura.

Nariz intensa sobre frutas blancas maduras, cítricos, frutas exóticas pero también mineralidad y notas tostadas. En boca es denso y alargado. El final ofrece hermosas nociones de mineralidad y longitud. 

Jean-François y su hermana Anne Ganevat encarnan la decimocuarta generación de su familia de Rotalier, al Sur del Jura. Jean-François Ganevat viene de una familia con larga tradición en el cultivo de la vid, tradición que parte de 1650. Ganevat es uno de los referentes de la viticultura biodinámica y fue elegido por la Revue des vins de France como Vigneron del año 2018, un merecido premio para este viticultor afincado en el Jura.