Ánima Negra, Àn/2 2019

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1ESBAL0039843

Àn/2 2019 de la bodega Ànima Negra es la última añada de este tinto frutal y mediterráneo, no tan profundo como su hermano mayor (Ánima Negra) pero igualmente seductor.

La variedad autóctona Callet marca el carácter de este tinto, segundo vino de la casa, que completa su coupage con otras dos uvas de la isla -Manto Negro y Fogones- y un 20% de Cabernet Sauvignon y Syrah procedentes de viñas viejas.

Fundada en el año 1994, Ànima Negra es fruto de la simbiosis del clima, el suelo y las variedades autóctonas de la isla de Mallorca. El resultado son unos vinos sinceros y especiales, alejados de las tendencias de creación de vinos impersonales. Situada en el sureste de la isla, la bodega produce los vinos en la antigua “possessió” de Son Burguera, cercana al pueblo de Felanitx y que data del siglo XIII.

  • grape_type
    Uvas
    Callet, Fogoneu, Manto Negro, Syrah
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2029
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18°C
  • pairing
    Maridaje
    Embutidos, carnes blancas, estofados con setas.

La cata

Aromas de fruta madura fresca, notas dulces, de fresa dulce, notas balsámicas y un fondo mineral de piedras secas. En boca presenta un suave amargor. Es intenso, equilibrado y de trago fácil; generoso, de cuerpo medio, con un fondo terroso y unas notas de pimienta, buena acidez y refrescante. Ligeros tostados y notas de montebajo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Islas Baleares
  • Ánima Negra
  • Àn/2
  • 2019
  • Tradicional
  • 13
  • 1ESBAL0039843
Bodega

Ánima Negra

  • Año de creación
    1994
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