Ánima Negra, Àn 2018

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1ESBAL0038516

Ánima Negra, Àn 2018 es un tinto seco, con una entrada en boca fresca, de cuerpo medio bajo, elegante y fino a la par que sabroso. Elaborado a partir de unas viñas muy particulares de Callet.

La combinación de estas viñas de Callet, que sólo existen en Mallorca, con un suelo pobre y mineral (óxidos de hierro) sobre rocas calcáreas, en competencia con árboles frutales plantados entre las viñas, dan un carácter único a estas parcelas y a sus vinos.

Fundada en el año 1994, Ànima Negra es fruto de la simbiosis del clima, el suelo y las variedades autóctonas de la isla de Mallorca. El resultado son unos vinos sinceros y especiales, alejados de las tendencias de creación de vinos impersonales. Situada en el sureste de la isla, la bodega produce los vinos en la antigua “possessió” de Son Burguera, cercana al pueblo de Felanitx y que data del siglo XIII.

 

 

93
  • grape_type
    Uvas
    Callet, Fogoneu, Manto Negro
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18°C
  • pairing
    Maridaje
    Sobrasada, Arrós Brut, lechona asada a la mallorquina

La cata

Multitud de aromas muy mediterráneos, entre los que dominan los frutos rojos, los tostados y la tierra mojada, van acompañados de elegantes notas de tabaco habano, Es un vino tinto seco, con una entrada en boca fresca, de cuerpo medio bajo, elegante y fino a la par que sabroso. Un final largo, fino, frutal y ligeramente amargo
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Islas Baleares
  • Ánima Negra
  • Àn
  • 2018
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESBAL0038516
Bodega

Ánima Negra

  • Año de creación
    1994
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