Ánima Negra, Àn 2017

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1ESBAL0033055

El vino Ánima Negra AN 2017 es todo un referente dentro de la viticultura de la isla de Mallorca. Un indispensable para los amantes de los grandes vinos.

Elaborado a partir de unas viñas muy particulares; la combinación de las plantas viejas (40-60 años) de callet, sólo existen en Mallorca, con un suelo pobre, mineral (óxidos de hierro) sobre rocas calcáreas, en competencia con árboles frutales plantados entre las viñas, dan un carácter único a estas parcelas y a sus vinos.

 

90-92
  • grape_type
    Uvas
    Callet, Fogoneu, Manto Negro
  • consumption_date
    Consumo
    2019 - 2036
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C
  • pairing
    Maridaje
    Tumbet mallorquín, quesos suaves, aperitivos, setas, carnes blancas asadas risottos.

La cata

Aromas a frutas rojas, balsámico, equilibrado y fresco. Paso por boca muy elegante, sabroso y equilibrado. Tiene una acidez elegante, con unos aterciopelados y dulces taninos. Largo y persistente, con recuerdos aromáticos por vía retronasal a fruta madura, balsámicos, especies y tabaco.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Islas Baleares
  • Ánima Negra
  • Àn
  • 2017
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESBAL0033055
Bodega

Ánima Negra

  • Año de creación
    1994
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