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UvasPedro Ximénez
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Consumo2024 - 2031
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Tipo de vinoFortificado
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Temperatura de servicio10°C - 12°C
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MaridajeChocolate, frutas, tanto naturales como escarchadas.
La cata
Color caoba muy oscuro, con reflejos rojizos y anaranjados. Nariza muy intensa y amplia, incluso a copa parada. Aromas de miel, roble viejo, tabaco, caramelo tostado, pan de higos, y, a su vez, notas herbáceas, eucalipto, toques medicinales y balsámicos con matices de café, tabaco y dátiles. En boca es aterciopelado, muy denso y untuoso, con matices de torrefacto, crème brûlée, café, dátiles, pasas y chocolate negro. Largo final que hace que el vino permanezca en tu memoria por mucho tiempo.