Álvaro Palacios, L'Ermita Magnum 2000

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1ESCAT0015410

L'Ermita Magnum 2000 destaca por sus aromas finos y complejos, con recuerdos de fruta madura, notas florales y minerales. En boca es amplio, carnoso y muy sabroso. Conviene decantarlo, beberlo a 16-17º y acompañarlo por guisos de caza. Tiene un potencial de guarda de más de dos décadas.

Procedente de una familia de bodegueros riojanos, Álvaro Palacios es uno de los responsables de la “revolución” de calidad que se ha vivido en el Priorato, y de la que sin duda L’Ermita es uno de los vinos más importantes. Elaborado a partir de los viñedos de un pago de 2,5 con muy bajo rendimiento y presente en las cartas de vinos de los mejores restaurantes del mundo, es un vino que expresa toda la personalidad del terruño de pizarras, con mucha extracción, carnosidad y carácter. 

  • grape_type
    Uvas
    Cariñena, Garnacha
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2042
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18ºC
  • pairing
    Maridaje
    Carne de caza y pelo.

La cata

Extraordinario perfil aromático de carbón, moras, frambuesas, kirsch, regaliz derretido y espresso. Con cuerpo y textura untuosa, con tanino dulce y abundantes cantidades de fruta y glicerina. Un vino notablemente equilibrado, de gran intensidad y formidable potencial de envejecimiento.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Cataluña
  • Álvaro Palacios
  • L'Ermita
  • 2000
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESCAT0015410
Bodega

Álvaro Palacios

  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Producción total
    200.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    30 ha
  • Año de creación
    1989
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