Álvaro Palacios, L'Ermita Magnum, 1997

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1ESCAT0015402

Procedente de una familia de bodegueros riojanos, Álvaro Palacios es uno de los responsables de la “revolución” de calidad que se ha vivido en el Priorato, y de la que sin duda L’Ermita es uno de los vinos más importantes. Un vino presente en las cartas de vinos de los mejores restaurantes del mundo.

  • grape_type
    Uvas
    Cariñena, Garnacha
  • consumption_date
    Consumo
    2018 - 2035
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    17°C
  • pairing
    Maridaje
    Caza de pluma, risottos, quesos añejos, pato, Jamón ibérico de Bellota, asados, arroces de carne, caza de pelo, carnes rojas asadas, civet, carnes rojas a la parrilla y foie.

La cata

Aromas de cereza y melocotón, granada, rosas secas, pimienta rosa, pizarra mojada y bayas ácidas. Expresa toda la personalidad del terruño de pizarras, con mucha extracción, carnosidad y carácter. Largo recorrido con clase.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Cataluña
  • Álvaro Palacios
  • L'Ermita
  • 1997
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESCAT0015402
Bodega

Álvaro Palacios

  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Producción total
    200.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    30 ha
  • Año de creación
    1989
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