Alvar de Dios Hernandez, Vagüera Cuvée Rapadal 2016

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1ESCLE0032997

Alvar de Dios Hernandez, Vagüera es un vino blanco muy especial. Vagüera es el nombre de una pequeña parcela de 500 cepas, lo que allí llaman una alanzada. Se cree que se plantó en los años 1920 y Alvar la recuperó poco a poco después de estar abandonada más de 6 años. Está situada en el término municipal de El Maderal, a unos 25 km al suroeste de El Pego, en la misma zona pero limitando ya con Salamanca. Es el municipio con mayor altitud de la comarca, entre 900 y 950 m, una zona de carácter más atlántico con un clima más fresco y húmedo. Aquí el suelo no es arenoso, sino que tiene más arcilla que hace que en este terreno se retenga mucha más humedad y agua en época de lluvia, de ahí el nombre de "vagüera".

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  • grape_type
    Uvas
    Albillo, Doña Blanca, Godello, Moscatel, Verdejo
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2029
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    11°C - 13ºC
  • pairing
    Maridaje
    Arroces, pescado a la parrilla, pollo estofado.

La cata

Perfil aromático donde predominan las flores blancas, otras veces los cítricos, otras las notas a cremas, los frutos secos Expresivo, amplio y fresco.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Castilla y León
  • Alvar de Dios
  • Vagüera Cuvée Rapadal
  • 2016
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESCLE0032997
Bodega

Alvar de Dios

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    10 ha
  • Año de creación
    2011
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