Alta Pavina, joven bodega que ha sabido diferenciarse en el panorama de los vinos de Castilla y León por su firme apuesta por la pinot noir, demuestra su acierto con Citius, su vino más emblemático. Citius 2017 sorprende por su delicadeza y aterciopelada sensacion sin dejar de mostrar viveza, expresividad y persistencia. Mineralidad, acided y frescura que incitan a seguir disfrutando.
100% Pinot Noir de viñedos situados en la Finca Pago de la Pavina, de 12 hectáreas, perteneciente a la localidad Vallisoletana de La Parrilla, a unos 900 metros de altitud sobre el nivel del mar. Los suelos son franco-calcáreos, y el clima, continental con escasas precipitaciones y notables contrastes de temperaturas.
La locura de los hermanos Ortega les lleva a producir Pinot Noir a dos kilómetros del río Duero, en Valladolid. Con una altitud cercana a los 1.000 metros y unas condiciones meteorológicas extremas, el proyecto Alta Pavina empieza con un viñedo plantado en 1985 y culmina con unos vinos que sorprenden en todo el mundo.
https://www.lavinia.com/es-es/alta-pavina-citius-201762922Alta Pavina, Citius 2017https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/1/_1_4_1428cfb37f44f82bce22ef8706eaa3cc2972d0df85bad224286fd71909eea456.jpeg24.405701outofstock24.4120.1700.0042989999999996000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/1/_1_4_1428cfb37f44f82bce22ef8706eaa3cc2972d0df85bad224286fd71909eea456.jpeg/Todos los productos/Alta Pavina/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/VDLT Castilla y León/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/LAVINIA Days hasta -40% dto./Todos los productos/¡Lavinia Days! Vinos tintos/Todos los productos/¡Lavinia Days! Vinos hasta -40% Dto./Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León2021-05-27T03:12:54+0000
Compra Alta Pavina, Citius 2017 al precio de 24.41 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Pinot Noir
Consumo
2021 - 2027
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14°C - 16°C
Maridaje
Entrecot de buey, lechazo asado y cochinillo.
La cata
Aromas sutiles a reducción del vino con toques minerales y a frutos rojos compotados. Fondo a tabaco y especies debido a la prolongada crianza. En la boca sorprende su delicadeza y aterciopelada sensacion sin dejar de mostrar viveza, expresividad y persistencia. Mineralidad, acided y frescura que incitan a seguir disfrutando. Final a fruta escarchada.