Alta Alella, Parvus Syrah 2018

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1ESCAT0039360

Parvus Syrah es tinto ecológico de crianza que, en la añada 2018, se presenta menos estructurados pero más fresco. Una vendimia más atlántica que mediterránea.

Elaborado con 100% Syrah. La finca está ubicada a tan sólo dos kilómetros del Mediterráneo, y las viñas están situadas sobre pendientes y terrazas de entre 100 y 250 metros de altitud y sobre suelo de sauló, uno de los factores que más marca a los vinos de Alta Alella.

Alta Alella es un proyecto familiar que comenzó a principios de los noventa. El enólogo y emprendedor Josep Maria Pujol-Busquets junto a su mujer Cristina Guillén, que con gran entusiasmo iniciaron esta aventura enológica, adquiriendo la finca Can Genís, de reminiscencias noucentistas, situada en la zona agrícola del Parque Natural Serralada de Marina, entre los Municipios de Alella y Tiana.

  • grape_type
    Uvas
    Syrah
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Pescados blancos, mariscos, aves, queso de cabra.

La cata

En nariz, buena intensidad aromática donde resaltan los aromas de violeta, fruta negra madura (mora, ciruela) con balsámicos y especiados característicos de la misma variedad Syrah y del envejecimiento en barrica. En boca, recordamos los aromas de fruta madura con un punto salobre y atrevido. Final fresco y moderno.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Cataluña
  • Alta Alella
  • Parvus Syrah
  • 2018
  • Bio/Eco
  • 12,5
  • 1ESCAT0039360
Bodega

Alta Alella

  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Producción total
    300.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    50 ha
  • Año de creación
    1991
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