Alta Alella es un proyecto familiar que comenzó a principios de los noventa. El enólogo y emprendedor Josep Maria Pujol-Busquets junto a su mujer Cristina Guillén, que con gran entusiasmo iniciaron esta aventura enológica.
Parvus Syrah es tinto ecológico de crianza elaborado con la variedad Syrah cultivada en terrazas sobre suelos franco-arenosos. La añada 2017 ha sido la más temprana de los últimos años con una sanidad excelente, permitiendo una producción limitada de vinos con gran capacidad de envejecimiento.
https://www.lavinia.com/es-es/alta-alella-parvus-syrah-201747663Alta Alella, Parvus Syrah, 2017https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/e/_e_f_ef26e4afeaddf4c35955d67435cac1526c862ca035ff5be890e025ef7008aaef.jpeg13.394701outofstock13.3911.07-0-0.0047010000000007000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/e/_e_f_ef26e4afeaddf4c35955d67435cac1526c862ca035ff5be890e025ef7008aaef.jpeg/Todos los productos/Alta Alella/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/DO Alella/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Bio & Biodynamique/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinos Bio/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña2021-05-27T00:39:08+0000
Compra Alta Alella, Parvus Syrah, 2017 al precio de 13.39 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Syrah
Consumo
2020 - 2026
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14°C - 16°C
Maridaje
Pescados azules a la plancha.
La cata
Muy buena expresión varietal. Este vino tinto Syrah Parvus intensa y profunda con mucha fruta madura, ciruelas y moras, junto a tonos de flores azules, especiados y frescos balsámicos con notas de laurel e hinojo. Los matices de crianza, afloran con delicadas notas tostadas, recuerdos de cacao, vainillas y torrefactos. Entrada potente y fresca, de textura carnosa pero con cierta ligereza. Este tinto de Alta Alella tiene un paso amplio, envolvente, con una notable estructura de fruta jugosa entre taninos dulzones, entre lo amable y una leve astringencia. Buena acidez que refresca todo su paso hasta su final largo y persistente, con un retorno aromático un punto licoroso, mentolado y con notas tostadas.
UvasSyrah
Consumo2020 - 2026
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio14°C - 16°C
MaridajePescados azules a la plancha.
