Alta Alella es la culminación de un proyecto familiar que nació hace más de veinte años de la mano de Josep Maria Pujol-Busquets y su esposa Cristina Guillén, cuando adquirieron la finca novecentista Can Genís, situada a 2 km del mar Mediterráneo entre los municipios de Alella y Tiana.
Es la bodega más próxima a Barcelona y sus vinos ecológicos están presentes en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del mundo.
Este es el primera Cava de Paraje de la bodega, elaborado exclusivamente en añadas excepcionales con uvas ecológicas procedentes del Paraje Vallcirera. Un cava que expresa las características del terruño y de la añada.
https://www.lavinia.com/es-es/alta-alella-mirgin-exeo-cava-de-paraje-vallcirera-201347268Alta Alella, Mirgin Exeo Cava de Paraje Vallcirera, 2013https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/3/_3_d_3d95376bf6fe91cf8c811e87c131a8cd71054705edd8c1d266f8258ed5f407cb.jpeg49.900401outofstock49.941.24-0-0.00040100000000365000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/3/_3_d_3d95376bf6fe91cf8c811e87c131a8cd71054705edd8c1d266f8258ed5f407cb.jpeg/Todos los productos/Alta Alella/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/DO Cava/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Bio & Biodynamique/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinos Bio/Todos los productos/Vinos Espumosos/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña2021-05-27T00:38:40+0000
Compra Alta Alella, Mirgin Exeo Cava de Paraje Vallcirera, 2013 al precio de 49.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Chardonnay, Xarel·lo
Consumo
2018 - 2022
Tipo de vino
Espumoso
Maridaje
Maricos, pescados grasos. Pato.
La cata
Intenso, floral. Aromas de frutas maduras, recubiertos de tostados característicos de su fermentación y crianza en roble. Sabores marcados por la mineralidad y la untuosidad, recordando los aromas de frutas maduras y tostados. Cava de acidez bien marcada y con muy buena complejidad aromática. Persistente.