Alta Alella, Mirgin Exeo Brut Nature 2015

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Mirgin Exeo Brut Nature 2015 de Alta Alella es un blanco espumoso intenso, floral y complejo, con aromas de frutas maduras recubiertas de tostados característicos de su fermentación y crianza en roble. Cava de acidez bien marcada y con mucha complejidad aromática, efervescencia integrada y postgusto largo y diferencial.

Cava procedente de uvas ecológicas de 60% Pansa Blanca - 40% Chardonnay del Paraje Vallcirera está situado en el Parque Natural Sierra de Marina entre los municipios de Alella y Tiana, en el sector meridional de la comarca del Maresme, a 2 km del mar Mediterráneo y a 15 km de Barcelona.

Alta Alella es un proyecto familiar que nació hace más de veinte años de la mano de Josep Maria Pujol-Busquets y su esposa Cristina Guillén, cuando adquirieron la finca novecentista Can Genís, situada a 2 km del mar Mediterráneo entre los municipios de Alella y Tiana. Es la bodega más próxima a Barcelona y sus vinos ecológicos están presentes en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del mundo.

93
  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay, Pansa Blanca
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2029
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    11°C
  • pairing
    Maridaje
    Pescados y mariscos.

La cata

Intenso, floral y complejo con aromas de frutas maduras recubiertas de tostados característicos de su fermentación y crianza en roble. Sabores marcados por la mineralidad y la untuosidad, recordando los aromas de frutas maduras y los tostados. Cava de acidez bien marcada y con mucha complejidad aromática. Efervescencia integrada y postgusto largo y diferencial.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Cataluña
  • Alta Alella
  • Mirgin Exeo Brut Nature
  • 2015
  • Bio/Eco
  • 12
  • 1ESCAT0037492
Bodega

Alta Alella

  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Producción total
    300.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    50 ha
  • Año de creación
    1991
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