Alta Alella, Blanc de Neu 0,375 L, 2017

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1ESCAT0036923

Alta Alella produce con viticultura ecológica este peculiar y atractivo blanco dulce, Blanc de Neu, elaborado como un vino de hielo, ideal para la sobremesa o acompañar quesos de pasta blanda tipo brie.

Alta Alella es la culminación de un proyecto familiar que nació hace más de veinte años de la mano de Josep Maria Pujol-Busquets y su esposa Cristina Guillén, cuando adquirieron la finca novecentista Can Genís, situada a 2 km del mar Mediterráneo entre los municipios de Alella y Tiana. Es la bodega más próxima a Barcelona y sus vinos ecológicos están presentes en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del mundo

  • grape_type
    Uvas
    Pansa Blanca
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Licoroso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C
  • pairing
    Maridaje
    Dulces de convento, chocolates con leche, quesos de pasta blanda tipo Brie.

La cata

Aromas de melocotón y pera en almíbar, cítricos y flor blanca integrados con un sutil trasfondo de tostados procedentes de la crianza. Se confirman los almíbares y cítricos muy bien integrados con los gustos de crianza. Boca extrema con un excepcional equilibrio ácido-dulce. Fresco, rústico y personalizado.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Cataluña
  • Alta Alella
  • Dolç de Neu
  • 2017
  • Bio/Eco
  • 12
  • 1ESCAT0036923
Bodega

Alta Alella

  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Producción total
    300.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    50 ha
  • Año de creación
    1991
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