Akilia Wines, "K" 2018

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1ESCLE0032575

Akilia "K" 2018 es una rareza procendente de la parcela de Valdesacia, donde tracidicionalmente Mario Rovira a hecho el "K" blanco con Palomino y Doña blanca. Para este "K" tinto se ha utilizado una selección de las pocas cepas de Mencia que hay en esta parcela de 116 años en ladera orientada al norte con suelos de cuarzo y pizarra. Crianza en barrica de 300L durante 3 meses. Producción muy liitada de solo 350 botellas. Agricultura orgánica desde 2010 con muy poca intervención.

  • grape_type
    Uvas
    Mencía
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18ºC
  • pairing
    Maridaje
    Sushi, pescados, arroces.

La cata

Un vino muy interesante por su complejidad, la fruta acuosa como la pera conferencia se fusiona con las gardenias, las hierbas aromáticas y con una mineralidad muy marcada fruto de los suelos de cuarcita y pizarra. En boca destacan los cítricos y una muy buena acidez. Complejo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • León
  • Akilia
  • K
  • 2018
  • Tradicional
  • 11,4
  • 1ESCLE0032575
Bodega

Akilia

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    90.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    4 ha
  • Año de creación
    2011
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