Abadía Retuerta, Pago Valdebellon 2016

Pago de Valdebellón es una de las joyas que elabora Abadía Retuerta, bodega castellana considerada como una de las más modernas de España. Cuenta con el asesoramiento de un famoso tándem de enólogos, Pascal Delbeck y Ángel Anocíbar. Este tinto, monovarietal de Cabernet Sauvignon, procede de una de las parcelas de mayor altitud de la finca (750 m), con un microclima que le asegura una elegantísima expresión, gran personalidad, nobleza y potencial de guarda.

La añada 2016 muestra mejor madurez y es menos herbáceo que el 2017. Un buen Valdebellón pero con menos carácter, más pulido, elegante y lujoso.

Con una excepcional ubicación –en plena “milla de oro” de la Ribera del Duero, junto a los viñedos de Vega Sicilia–, Abadía Retuerta siempre ha destacado por su carácter innovador, priorizando la calidad sobre los criterios más tradicionales. Ajena a la D.O. Ribera del Duero, esta bodega se permite el uso de variedades que no están admitidas por el Consejo Regulador de la denominación.