Situé dans le nord-est de la province de Tolède, entre Madrid au nord et le Tage au sud, le vignoble de Méntrida fait partie des appellations les plus en vue de la Castilla-La Mancha. Même en altitude (jusqu’à 600 m), le climat, l’un des plus chauds d’Espagne, rejaillit sur le caractère des vins de Méntrida : des vins puissants et solaires provenant de cépages bien adaptés aux chaleurs estivales. Derrière le grenache qui domine (80%), les cencibel, cabernet-sauvignon, merlot ou syrah participent au renouveau de la production locale.