L’un des symboles de la nouvelle Espagne est Norrel Robertson, El Escoces Volante, comme il s’est baptisé. Écossais, il l’est vraiment et c’est en Aragon qu’il a atterrit, à Cervera de la Cañada, un village des environs de Calatayud. Des vins gourmands, un véritable délice !
Nous sommes face à un rosé très élégant et frais en bouche. Ze Rosé 2016 du Domaine du Pas de l'Escalette est, comme à son habitude, un vin haut en couleur malgré sa robe pâle. Un rosé parfait pour l'été.
Le nom de la Cuvée "Les Petits Pas" est un clin d'oeil aux fils des deux vignerons, Delphine Rousseau et Julien Zernott, nés quand leur aventure dans le Languedoc a commencé. Ce vin assemble harmonieusement l’ensemble des cépages du domaine, sur des notes gourmandes et aériennes. La vitalité de cette cuvée en fait un vin fringant, un vin de plaisir au quotidien.
Le Château Sainte Anne présente ici un beau rosé 2016 de l'appellation Côtes de Provence. Plus précisément, le domaine se situe sur l'appellation Bandol, bénéficiant ainsi d'un terroir magnifique qui lui permet d'offrir des vins de grande qualité, tout en respectant les principes de l'agriculture biologique. Ce rosé fruité, servi frais, vous fera passer à coup sûr un délicieux moment et vous rappellera le soleil du sud de la France.
La robe du Gressier Grand Poujeaux au rubis profond exhale des arômes de myrtille, de mûre, d’épices qui sont bien concentrés. Au palais, on apprécie son attaque onctueuse, sa chair généreuse et ses rondeurs. Ce Gressier Grand Poujeaux a non seulement du volume mais également de la profondeur. Ses tannins avenants le font apprécier dans sa prime jeunesse, ce Gressier Grand Poujeaux évoluera de la meilleure des façons.
Joseph Roty a fondé son domaine à Gevrey-Chambertin à la fin des années 1960, à partir de vignes de son grand-père. Ce producteur possède une solide réputation, mais la famille Roty préfère la discrétion et les volumes produits sont faibles. Le vin exprime des arômes nets et intenses, et dévoile une bouche profonde et harmonieuse, belle interprétation du pinot noir. Un vin très élégant avec un bel équilibre.
Terre de Solemme est un Champagne 1er cru de la Montagne de Reims. La présence du pinot noir et du chardonnay confère à ce vin beaucoup de fraîcheur et de finesse. Il vous charmera par ses notes de fruits blancs et d’épices. Sa rondeur mêlée à sa vivacité subtile en fait un Champagne de haute tenue pour vos apéritifs. Il pourra également accompagner vos repas.
Nous sommes face à un vin chargé d'histoire puisque le lieu-dit a des racines gauloises : "Carona" vient, en effet, du gaulois "petite source". Aujourd'hui aux mains de Jean Nony-Borie et de son neveu François Nony, la propriété avait été achetée par Emile Borie en 1900. Le Château Caronne Sainte Gemme n'est pas sans rappeller d'autres illustres vins du fait de la localisation de ses 45 hectares d'un seul tenant, qui jouxtent Saint Julien.
Ce Château Caronne Sainte Gemme, classé Cru Bourgeois depuis 1932. se révèle être un vin élégant. Une belle ouverture permet de profiter de tous les arômes présents, plus particulièrement ses notes de cassis et de fruits noirs. Sa robe, d'un violet presque grenat, laisse deviner le peu de chair de ce vin plein d'une grande fraîcheur et à la finale longue.
Dans un monde où les déséquilibres "naturels" ne sont plus maîtrisés, les vignerons en biodynamie, comme Anne-Claude Leflaive et Christian Jacques, expriment par leur travail et leur produit, une vision apaisée des temps présents, mais aussi des temps futurs. Cette Cuvée Violette présente une robe rouge soutenue, avec des arômes de fruits noirs, et une belle concentration. Ce vin aux tanins puissants et soyeux gagnent en complexité avec le temps.
Longueur, fraîcheur, équilibre, élégance et légèreté, une fête du palais, ainsi se définit le style de la maison Joseph Perrier à travers sa cuvée royale brut. Son côté fruité et floral plaît aux femmes, tandis que sa puissance et sa persistance séduisent les hommes. Tous s'accordent sur l'effervescence délicate et vive à la fois, la finale longue et rafraichissante. Les trois cépages champenois y sont représentés à part égale, avec un apport de 20% de vins de réserve. L'ensemble provient de plus de 20 crus dont les vignobles maison de Cumières, Damery, Hautvillers et Verneuil.
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Concentration, puissance, harmonie, longueur, féminité sont autant de qualificatifs caractérisant parfaitement ce superbe millésime 2010. Un vin charmeur dont la bouche fruitée et épicée est soutenue par une belle structure et des tanins délicats. Voici un petit bijou de Margaux, à un excellent rapport qualité/prix... difficilement résistible !
Cloudy Bay Sauvignon blanc est reconnu dans le monde entier comme la référence des sauvignons blancs de Marlborough. Sa vivacité et la qualité de ses arômes fruités aussi fins qu'exubérants (fruit vert, d'agrume, de végétal frais) ont fait son succès. Ce Cloudy Bay est un vin salivant, intense, gourmand, offrant une grande sensation de pureté et d'éclat.
