Listrac est la plus continentale des appellations communales, ce qui explique également son climat un peu plus rude qu'au bord de la Gironde, ayant parfois pour conséquence des gels hivernaux et printaniers souvent dévastateurs. Listrac est avec Moulis, la seule AOC qui ne voit pas la rivière. La présence de l’argile justifie la forte proportion de merlot qui produit ici des vins colorés, corsés, tannique de longue garde. On se régale encore des Listrac 1959, des 1961 et 1962.