Depuis 2009, les Côtes-de-Castillon sont devenues une dénomination géographique au sein de l’appellation Côtes-de-Bordeaux. Cette AOC porte depuis le nom de Castillon-Côtes-de-Bordeaux.Les sols sont constitués d’alluvions modernes vers le nord en bordure de Dordogne, sablo-graveleux ou sablo-argileux qui deviennent argilo-calcaires ou marneux dès que l'on atteint les coteaux. Exclusivement rouges, les vins de Castillon-Côtes-de-Bordeaux sont généreux, concentrés, avec ce qu’il faut de finesse.