Visite au Domaine, Domaine Damien Mermoud

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LAVINIA Genève vous propose d’aller rendre visite à Damien Mermoud dans son domaine de Bernex.

La visite sera suivie par une dégustation et un barbecue en compagnie de Damien Mermoud.

La famille Mermoud cultive la vigne depuis des décennies mais c’est depuis 1947, dans un esprit d’indépendance...

LAVINIA Genève vous propose d’aller rendre visite à Damien Mermoud dans son domaine de Bernex.

La visite sera suivie par une dégustation et un barbecue en compagnie de Damien Mermoud.

La famille Mermoud cultive la vigne depuis des décennies mais c’est depuis 1947, dans un esprit d’indépendance, que Paul et Edouard décidèrent de valoriser le produit du vignoble en embouteillant et vendant les premières bouteilles.

Agrandi petit à petit, le domaine sera dynamisé à l’arrivée de Luc en 1976 puis de sa femme Liliane. Le rachat de parcelles et la location d’autres portent actuellement la surface à 4,7 hectares. Damien revient au domaine en 2006 pour continuer l’aventure.

 

« Le vin se fait à la vigne »

Tel est le credo de Damien. Partant de cette conviction et dans un esprit de qualité, une réalité s’est imposée : moins de 5 hectares pour garantir l’authenticité et passer de la terre au verre en maîtrisant au mieux toutes les étapes.

Le domaine est situé sur le coteau de Lully dans la commune de Bernex. Les vignes sont plantées entre 425 et 485 mètres d’altitude sur un sol argilo-calcaire et exposées sud, sud-est. La culture de la vigne est sans désherbant chimique depuis 2010 et en reconversion certifiée depuis janvier 2019. Depuis 2017, ils pratiquent une culture biodynamique sur 2 hectares.

En bref, le domaine Damien Mermoud se compose de travail et d’humilité pour de produire des vins de caractère.

 

Lieu de rencontre (à 18h) : 102 Route de Soral CH 1233 Bernex  

Date : Mercredi 3 juin 2020

Horaires : 18h00 – 22h00

Prix : 85 CHF

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Visite au Domaine, Domaine Damien Mermoud

Date:
03/06/2020
Horaire:
18:00 h.
Places:
16 places disponibles
Prix:
85,00 Chf / 10% en puntos a los socios del Club Lavinia
4,25 pts

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Fiche technique

Type d'agriculture Traditionnelle