Simon Maye & Fils, Dôle, 2015 Rouge - 0,75L

Simon Maye & Fils, Dôle, 2015

Le domaine a été créé en 1948 par Simon Maye. Ses deux fils lui ont succédé et en 2015 Son petit-fils Raphaël a rejoint le domaine familial. La famille s’imprègne de leurs voyages pour élaborer des vins de qualité en respectant la terre et la vignes.

Le domaine a été créé en 1948 par Simon Maye. Ses deux fils lui ont succédé et en 2015 Son petit-fils Raphaël a rejoint le domaine familial. La famille s’imprègne de leurs voyages pour élaborer des vins de qualité en respectant la terre et la vignes.

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Fiche technique

Terroir Sur le cône d’alluvions de Chamoson constitué de sable et de gravier plus ou moins argileux, souvent silteux.
Elaboration Élevage en cuve béton avec différentes aérations jusqu’à la mise en bouteilles à la fin juillet.
Température de service 15ºC
Degré d'alcool 13
Suggestions d'accompagnement Viandes rouges, pâtes fraîches, risotto.
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
A consommer idéalement en 2022 - 2018

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