Cave des Amandiers, Petite Arvine, 2018 Blanc - 0,75L

Cave des Amandiers, Petite Arvine, 2018

Alexandre Delétraz est animé par l’envie de créer de grands vins dans des terroirs d’exception, de tenter de révéler au mieux les qualités des cépages autochtones valaisans dans un environnement authentique et d’offrir au vin le temps de grandir dans la fraîcheur, l’obscurité et le calme de la cave. L’exploitation est l’une des plus jeune du ...

Alexandre Delétraz est animé par l’envie de créer de grands vins dans des terroirs d’exception, de tenter de révéler au mieux les qualités des cépages autochtones valaisans dans un environnement authentique et d’offrir au vin le temps de grandir dans la fraîcheur, l’obscurité et le calme de la cave. L’exploitation est l’une des plus jeune du Valais puisqu’elle a été créée en 2008. Bien que les installations de vinifications soient récentes, le travail reste essentiellement artisanal. Que ce soit à la cave ou à la vigne, le travail se fait en douceur et surtout en prenant le temp. Le temps de faire un travail minutieux sur chaque cep, sur chaque grappe, le temps aussi d’élever les vins, lentement, tranquillement, sans les brusquer ni leur imposer de contraintes qui ne leurs permettraient plus de s’exprimer librement. De vrais vins authentiques grâce au savoir-faire de personnes qui les élaborent !

Lire la suite

1,50 pts

Club LAVINIA : cumulez des Francs Suisses en achetant cet article.

Votre crédit en CHF sera à utiliser dès votre prochaine commande.

Fiche technique

Terroir Vignes en terrasses situées à Fully.
Température de service 10ºC
Degré d'alcool 13,5
Suggestions d'accompagnement Crustacés, poisson blanc en papillote.
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Petite Arvine.
A consommer idéalement en 2020 - 2025

Commentaires

Donner mon avis

Ajouter un avis