Tenuta Col d'Orcia SPA, 2007 Rouge - 0,75L

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Tenuta Col d'Orcia SPA, 2007

Le domaine Col d’Orcia existe depuis le XIXème siècle mais c’est l’actuelle famille propriétaire, les Cinzano, qui lui a donné une véritable impulsion durant la seconde moitié du XXème siècle.

Le millésime 2007 de ce Brunello di Montalcino est élégant, intense et complexe. Il possède des notes de fruits rouges bien intégrées avec des ...

Le domaine Col d’Orcia existe depuis le XIXème siècle mais c’est l’actuelle famille propriétaire, les Cinzano, qui lui a donné une véritable impulsion durant la seconde moitié du XXème siècle.

Le millésime 2007 de ce Brunello di Montalcino est élégant, intense et complexe. Il possède des notes de fruits rouges bien intégrées avec des arômes d’épices.

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Fiche technique

Arôme Élégant, intense, complexe. Notes de fruits rouges bien intégrées avec des arômes d’épices.
Bouche Bien structuré avec des tannins mûrs et persistants ainsi qu’une bonne acidité.
Finale Finale longue et fruitée.
Terroir Vignoble sur la colline de Sant’Angelo bien exposé et à une altitude de 300m.
Elaboration Fermentation en cuves inox thermorégulées durant 18-20 jours. Élevage 4 ans dont 3 ans en fûts de chêne de français et croates et un an en bouteille.
Degré d'alcool 14,5
Suggestions d'accompagnement Risotto à l’agneau, tagliatelles à la truffe blanche, tarte à la myrtille.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Sangiovese.
Bio Non
A consommer idéalement en 2017 - 2037

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